Τώρα που βρισκόμαστε στην εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης, μπορεί να κάνετε τα πάντα για να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα υγιές. Όπως αποδεικνύεται, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μείνετε προστατευμένοι από τους ιούς είναι να διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή που προάγει την καλύτερη ανοσία. Και ενώ υπάρχουν πολλά εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν σε αυτόν τον τομέα, η αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης C είναι πάντα μια εξαιρετική ιδέα. Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη C δεν είναι μόνο εξαιρετική για το ανοσοποιητικό, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία του εντέρου σας υπό έλεγχο. Ευτυχώς, υπάρχουν πάρα πολλές υπέροχες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C που μπορείτε να προσθέσετε σε μια σειρά από νόστιμα γεύματα - όλα αυτά ενώ θρέφουν το σώμα σας.
Για να μειώσετε όλα τα θετικά της βιταμίνης C και να ανακαλύψετε ένα από τα καλύτερα συστατικά για να προσθέσετε στο πιάτο σας για την ημερήσια δόση σας, μιλήσαμε με τη Lisa Richards, διατροφολόγο και δημιουργό της The Candida Diet. Μας είπε τα πάντα για το πώς αυτή η ισχυρή βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και της υγείας του εντέρου και επεσήμανε τις τις πιπεριές ως μία από τις αγαπημένες της τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου παρασκευής πιπεριών για να εξασφαλίσετε τα περισσότερα οφέλη!
Shutterstock
Πιπεριές
"Ενώ οι πρώτες τροφές με βιταμίνη C που εμφανίζονται στο κεφάλι σας μπορεί να περιλαμβάνουν πορτοκάλι και άλλες τροφές εσπεριδοειδών, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε όλες τις άλλες εξαιρετικές επιλογές εκεί έξω, συμπεριλαμβανομένων των νόστιμων πιπεριών. Οι πιπεριές είναι μια εκπληκτικά υψηλή πηγή βιταμίνης C, μας λέει ο Richards. Αυτό τα κάνει μια εξαιρετική τροφή που μπορεί να βοηθήσει στη στήριξη ενός πιο υγιούς εντέρου και ανοσοποιητικού συστήματος αυτόν τον χειμώνα."
"Ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία του ανοσοποιητικού και η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι είναι ο βασιλιάς αυτών των θρεπτικών συστατικών, λέει ο Richards. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας χάρη στο γεγονός ότι είναι αντιοξειδωτικό. Αυτό σημαίνει ότι προστατεύει το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες και τις φλεγμονές. Επιπλέον, αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά βοηθούν την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα σας, η οποία βοηθά στη βελτίωση της πέψης και της υγείας του εντέρου. Η Richards επισημαίνει ότι μπορεί ακόμη και να τονώσει τη διάθεσή σας: Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την παραγωγή ντοπαμίνης και σεροτονίνης που ενισχύουν τη διάθεση και αποτρέπουν τα συμπτώματα κατάθλιψης, λέει."
Αλλά τα οφέλη της πιπεριάς για την υγεία του εντέρου δεν σταματούν στην περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C. Όπως αποδεικνύεται, αυτά τα τραγανά λαχανικά είναι επίσης μια φανταστική πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες είναι ένα άλλο δομικό στοιχείο για τη συνολική ευεξία και την υγιή πέψη. Και ας μην ξεχνάμε ότι είναι επίσης τόσο νόστιμα και τόσο ευέλικτα. Τι απίστευτο φαγητό!
Οι λήψεις ευεξίας λειτουργούν πραγματικά; Ρωτήσαμε τους ειδικούς
Αυτή είναι η καλύτερη βιταμίνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος στο σπίτι, σύμφωνα με έναν γιατρό
ShutterstockΠώς να μαγειρέψετε κόκκινες πιπεριές για την περισσότερη βιταμίνη C
"Εντάξει, τώρα ξέρετε τα πάντα για τα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να προσφέρουν οι πιπεριές για την υγεία του εντέρου και την ανοσία. Αλλά όπως αποδεικνύεται, ο τρόπος με τον οποίο τα προετοιμάζετε μπορεί να είναι καθοριστικός όταν πρόκειται να αποκομίσετε αυτά τα οφέλη. Ορισμένες μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν να μειώσουν την ποσότητα της βιταμίνης C που είναι διαθέσιμη στις πιπεριές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις κόκκινες πιπεριές, λέει ο Richards."
"Είναι καλύτερο να αποφεύγετε το βράσιμο ή το βράσιμο στον ατμό πιπεριών, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, επειδή η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, εξηγεί. Αντίθετα, δοκιμάστε να τα σοτάρετε, να τα ψήσετε ή να τα φάτε ωμά. Λέει ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσουν την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C και να λάβουν όλα αυτά τα μεγάλα οφέλη για την υγεία. Διάσημος! Θα πάρουμε μερικά από το μπακάλικο το συντομότερο δυνατό."
Αυτοί είναι οι καλύτεροι τρόποι για να μείνετε προστατευμένοι από τη γρίπη αυτό το χειμώνα, σύμφωνα με τους γιατρούς
Πώς να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου με φυσικό τρόπο: 12 συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη