Αυτό το άρθρο έχει ενημερωθεί από την αρχική ημερομηνία δημοσίευσής του.
Αν στόχος σας είναι να ξεκινήσετε με αυτές τις υγιεινές διατροφικές αποφάσεις της Πρωτοχρονιάς, θα μπορούσαμε να προτείνουμε τα αυγά ως πρωινό της επιλογής σας; Όταν είναι ποσέ, βρασμένο ή μαγειρεμένο σε μαγειρικό σπρέι με λάδι και σερβίρεται με λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και δημητριακά ολικής αλέσεως, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για το πρώτο σας γεύμα της ημέρας, λένε οι διατροφολόγοι.
Οι ειδικοί σε θέματα υγείας συμφωνούν παγκοσμίως ότι η τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σχετικά χαμηλές θερμίδες κυριαρχεί, χάρη στην περιεκτικότητά της σε χολίνη, τη θρεπτική ουσία που καταστέλλει την ορμόνη της πείνας του σώματος και ενισχύει την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών.
Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα οφέλη απώλειας βάρους αυτών των απίστευτων, βρώσιμων αυγών, σύμφωνα με κορυφαίες αρχές ευεξίας:
ShutterstockΑυγά
"Το καλύτερο πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για απώλεια λίπους είναι τα αυγά, μας λέει ο διατροφολόγος Δρ Ματ Τσάλμερς. Είτε ο στόχος σας είναι να αυξήσετε τη μυϊκή μάζα, η οποία επίσης αυξάνει τον μεταβολισμό, είτε απλώς να κάψετε λίπος, τα αυγά θα πρέπει να αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής σας."
"Γιατί είναι τόσο επικές; Όχι μόνο τροφοδοτούν το σώμα για ενέργεια, αλλά περιέχουν αρκετή χολίνη για να αυξήσουν σημαντικά την καύση λίπους, λέει."
"
Τι είναι η χολίνη; «Ο παράγοντας καύσης λίπους στα αυγά είναι η χολίνη, μας λέει η διατροφολόγος Lisa Richards της The Candida Diet. Αυτή η θρεπτική ουσία λειτουργεί στο σώμα για να καταστέλλει τη λεπτίνη, την ορμόνη της πείνας, ενώ οι κρόκοι αυξάνουν την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών από το σώμα.
Προσθέτω στην περιεκτικότητα σε χολίνη, είναι η συνολική αναλογία θρεπτικών συστατικών των αυγών που τα κάνει μια θαυμάσια τροφή. Ο σχετικά χαμηλός αριθμός θερμίδων και η προσθήκη υγιεινών λιπών βοηθούν επίσης στην τόνωση της μεταβολικής λειτουργίας, λέει ο Matt.
Ένα μεμονωμένο αυγό έχει περίπου 6-8 γραμμάρια πρωτεΐνης, επομένως, ανάλογα με τους στόχους σας, η κατανάλωση περίπου 3 αυγών για πρωινό θα προσφέρει σχεδόν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, που αντιστοιχεί στην περιεκτικότητα πολλών πρωτεϊνικών ροφημάτων, ο οικογενειακός γιατρός Dr. Μας λέει η Yelena Deshko, ΝΔ.
"
Shutterstock
Επιπλέον, τα αυγά είναι μια ευέλικτη τροφή που σημαίνει ότι μπορείτε να τα προετοιμάσετε σχεδόν ατελείωτα χωρίς να τα κουράζετε (πράγμα που μπορεί να οδηγήσει τους ανθρώπους να αναζητήσουν πιο ανθυγιεινές επιλογές).
"Μπορούν να καταναλωθούν ομελέτα, ποσέ, σε ομελέτα ή τηγανητά ηλιόλουστη πλευρά σε λίγο ελαιόλαδο, εξηγεί ο Δρ Deshko. Είναι ευέλικτα, που σημαίνει ότι μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους για να ικανοποιήσουν σχεδόν τις προτιμήσεις οποιουδήποτε, συμφωνεί η Λίζα."
"Αυτές οι ιδιότητες κάνουν τα αυγά αποτελεσματικά στην αύξηση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση της υγείας, καταλήγει. Θα προσθέσουμε μια ντουζίνα στα καλάθι μας αμέσως!"