Λατρεύουμε τα σνακ. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Όταν σκέφτεστε τα αγαπημένα σας σνακ, πιθανότατα σκέφτεστε μπισκότα, καραμέλες ή πατατάκια Τα πατατάκια αισθάνεστε υπέροχα γιατί είναι εξαιρετικά ελαφριά και ευάερα, αλλά τα πατατάκια είναι στην πραγματικότητα γεμάτα με ανθυγιεινά συστατικά όπως οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες και τα τρανς λιπαρά - δεν είναι ιδανικά για όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Μιλήσαμε με τους ειδικούς σε θέματα υγείας Catherine Gervacio, εγγεγραμμένη διαιτολόγο και διατροφολόγο για το Living.Fit, και τη Lisa Richards, διατροφολόγο και δημιουργό του The Candida Diet σχετικά με το γιατί πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε πατατάκια ως το καλύτερο σνακ.
Πατατάκια
Όπως οι πατάτες, τα πατατάκια είναι ένας υδατάνθρακας με άφθονο νάτριο και τείνουν να τηγανίζονται σε φυτικό λάδι. Ο συνδυασμός υδατανθράκων, νατρίου και του ήδη φλεγμονώδους φυτικού ελαίου είναι το trifecta για τη σωματική φλεγμονή.
"Το σώμα σας αντιδρά διαφορετικά σε επεξεργασμένες τροφές, όπως τα πατατάκια, από τις φυσικές τροφές. Ο Richards λέει ότι η γλουτένη στα πατατάκια μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και αύξηση βάρους για πολλούς ανθρώπους. Οι φυσικές τροφές όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα μούρα είναι πολύ πιο αντιφλεγμονώδεις και καλύτερες για δίαιτα."
Η φλεγμονή είναι πολύ κακή για την υγεία σας μακροπρόθεσμα. Ενώ η κατανάλωση πατατών μπορεί να αισθάνεται υπέροχα αυτή τη στιγμή, μπορεί να οδηγήσει σε μια πληθώρα συμπτωμάτων όπως χρόνια κόπωση, πόνος στις αρθρώσεις και τους μύες, γαστρεντερικές ασθένειες, όπως παλινδρόμηση οξέος και πολλά άλλα. Οι φλεγμονώδεις τροφές όπως τα πατατάκια είναι επίσης φρικτές στο να μετατρέπονται σε ενέργεια.
"Αυτό (σνακ) είναι ένα από τα χειρότερα για το μεταβολισμό σας επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα θερμίδων και λίπους μαζί με τη φλεγμονώδη φύση των συστατικών, λέει ο Richards.Τα πατατάκια είναι απλώς κενές θερμίδες χωρίς διατροφικά οφέλη, κάτι που δεν είναι ιδανικό για απώλεια βάρους."
Shutterstock
Υγιεινές εναλλακτικές στα πατατάκια
Αν είστε σαν εμάς και δεν μπορείτε καν να φανταστείτε να εγκαταλείψετε τα πατατάκια, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τα δικά σας πατατάκια στο σπίτι με φρέσκες πατάτες στη φριτέζα. Το τηγάνισμα φαγητού στη φριτέζα αέρα είναι πολύ πιο υγιεινό από τα υπερεπεξεργασμένα πατατάκια από το κατάστημα γιατί αντί να τηγανίζουν με λάδια, οι φριτέζες αέρα χρησιμοποιούν (όπως υποδηλώνει το όνομα) αέρα!
"Ψήστε τις δικές σας πατάτες και κάντε τις τραγανές. Οι φριτέζες μπορούν επίσης να θεωρηθούν ότι μειώνουν την πρόσληψη λίπους, λέει ο Gervacio. Αν ψάχνετε για μια συνταγή για να δοκιμάσετε, ρίξτε μια ματιά σε αυτή από το TasteofHome."
"Εκτός από τα πατατάκια, υπάρχουν πολλά άλλα χρήσιμα σνακ που πρέπει να προσέξεις, όπως τηγανιτές πατάτες, μπισκότα, κράκερ, αρτοσκευάσματα και πολλά άλλα. Ο Richards λέει ότι τα τηγανητά τρόφιμα είναι απλά περιττά και μπορούν να αποφευχθούν.Αντ&39; αυτού, θα πρέπει να δοκιμάσετε υγιεινά σνακ όπως χούμους και ελληνικό γιαούρτι ή να δοκιμάσετε το υγιεινό υποκατάστατο πατάτας, τα τσιπς kale!"
Μπορείτε να περιορίσετε τη φλεγμονή, φορτώνοντας αντιφλεγμονώδη τρόφιμα όπως λαχανικά και ελαχιστοποιώντας την πρόσληψη φλεγμονωδών τροφών, όπως πατατάκια. Οι τεχνικές προπόνησης όπως η γιόγκα ή η καρδιο βοηθούν επίσης πραγματικά στη μείωση της φλεγμονής.