Το ψωμί είναι βασικό προϊόν ντουλάπας στα περισσότερα σπίτια και υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε. Από τα φυτρωμένα και τους σπόρους έως τα χωρίς γλουτένη και με χαμηλούς υδατάνθρακες, ο καθένας έχει την προτίμησή του, είτε επειδή αγαπά τη γεύση είτε επειδή προσπαθεί να κάνει την υγιεινή επιλογή. Και ενώ όλοι γνωρίζουμε ότι το ψωμί συνήθως δεν είναι η καλύτερη τροφή για να τρώτε όλη την ώρα αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε, υπάρχει ένα ιδιαίτερα επεξεργασμένο είδος που οι ειδικοί στον τομέα της υγείας λένε ότι πρέπει οπωσδήποτε να περιορίσετε για τη γενική σας υγεία: λευκό ψωμί
Για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία του λευκού ψωμιού, μιλήσαμε με τη διατροφολόγο Lisa Richards, δημιουργό της The Candida Diet. Μας είπε τα πάντα για το πώς τα επεξεργασμένα συστατικά μπορούν να οδηγήσουν σε φλεγμονή και αύξηση βάρους. Βρείτε όλες τις γνώσεις των ειδικών της παρακάτω!
ShutterstockΛευκό ψωμί
Κανείς δεν είναι εκεί έξω και τρώει ψωμί γιατί πιστεύει ότι θα τον βοηθήσει να χάσει βάρος και μπορεί να έχετε ακούσει μια ή δύο φορές ότι θα πρέπει να προτιμήσετε επιλογές ολικής αλέσεως αντί για το λευκό ψωμί. Αν και αυτά δεν είναι απαραίτητα σοκαριστικά νέα, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις επιπτώσεις στην υγεία της τακτικής κατανάλωσης εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφών όπως το λευκό ψωμί, εάν πρόκειται να πάρετε πιο υγιεινές αποφάσεις και να τηρήσετε τις αποφάσεις σας.
"Το ψωμί είναι ένα τρόφιμο που πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της επεξεργασμένης και εκλεπτυσμένης φύσης του, μας λέει ο Richards, σημειώνοντας ότι θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη ψωμιού γενικά εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, επειδή οι περισσότερες ποικιλίες είναι θερμιδικά πυκνό και φλεγμονώδες.Το λευκό ψωμί, ωστόσο, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας για τα χειρότερα, επειδή είναι γεμάτο με εξευγενισμένους υδατάνθρακες, έναν από τους κύριους ένοχους της φλεγμονής και του λίπους στην κοιλιά. Τα ψωμιά που παρασκευάζονται με επεξεργασμένους υδατάνθρακες και εξαιρετικά επεξεργασμένα συστατικά, όπως το λευκό ψωμί, χρησιμοποιούνται γρήγορα από τον οργανισμό και αποθηκεύονται ως λίπος εύκολα, ειδικά λίπος στην κοιλιά, προειδοποιεί ο Richards."
"Το λευκό ψωμί παρασκευάζεται με επεξεργασμένους υδατάνθρακες και στερείται φυτικών ινών και άλλων ευεργετικών θρεπτικών συστατικών, λέει. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά φλεγμονώδεις και μετατρέπονται γρήγορα σε ζάχαρη προκαλώντας γρήγορη αύξηση της γλυκόζης, η οποία μπορεί να είναι επιζήμια για τη συνολική υγεία σας με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, αυτοί οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες, μαζί με τη ζάχαρη και τα συντηρητικά, διασπώνται γρήγορα για να αποθηκευτούν ως λίπος, οδηγώντας σε αύξηση βάρους."
Το πιο υγιεινό ψωμί που πρέπει να τρώτε κάθε πρωί για απώλεια βάρους άνω των 50, σύμφωνα με τους ειδικούς
Αυτά είναι στην πραγματικότητα τα καλύτερα χειμωνιάτικα λαχανικά για απώλεια βάρους, λένε οι γιατροί
Shutterstock
Αλλά δεν είναι μόνο το θερμιδικό περιεχόμενο και τα φλεγμονώδη συστατικά του ίδιου του λευκού ψωμιού που αποτελούν απειλή για τους στόχους απώλειας βάρους σας. Ένα άλλο σημαντικό πρόβλημα με τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα όπως αυτό είναι το γεγονός ότι δεν παρέχουν ουσιαστικά καμία θρεπτική αξία και δεν σας κρατούν χορτάτους για πολύ καιρό, κάτι που πιθανότατα θα σας κάνει να τρώτε υπερβολικά και να επιδίδεστε σε τροφές με πολλές θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. .
"Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να κόψετε εντελώς το ψωμί. Υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορείτε να τρώτε (με μέτρο) ενώ εξακολουθείτε να εργάζεστε προς το βάρος του στόχου σας. Όταν φτιάχνετε το επόμενο σάντουιτς σας, επιλέξτε ένα ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί φτιαγμένο με επεξεργασμένους υδατάνθρακες, καταλήγει ο Richards."
Ένας διαιτολόγος μοιράζεται 3 υγιεινές συνήθειες για απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια των διακοπών
3 από τα χειρότερα συστατικά που σχεδόν πάντα σταματούν τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους, σύμφωνα με τους διαιτολόγους