Αν είστε λάτρης των smoothie, ξέρετε ότι υπάρχουν πολλά υγιεινά, φυσικά συστατικά που μπορείτε να προσθέσετε στο ποτό σας για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλά συστατικά που θα μπορούσαν πραγματικά να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί υγείας συνιστούν να αφαιρέσετε το πλήρες γάλα και επεξεργασμένα σάκχαρα από τα smoothies-pronto!
Μιλήσαμε με τον Jay Cowin, εγγεγραμμένο διατροφολόγο και διευθυντή σκευασμάτων στο ASYSTEM, και την Trista Best, εγγεγραμμένη διαιτολόγο στο Balance One Supplements. Είπαν ότι το πλήρες γάλα και τα επεξεργασμένα σάκχαρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά που μπορούν να εμποδίσουν τους στόχους απώλειας βάρους.
ShutterstockΓάλα πλήρες
Δεν είναι μυστικό ότι τα smoothies μπορούν να είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα για να βοηθήσει το ταξίδι σας στην απώλεια βάρους, αλλά οι ειδικοί τονίζουν ότι ορισμένα πρόσθετα, όπως το πλήρες γάλα και οι βαριές κρέμες, μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινά όσο νομίζεις. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν μπορεί πραγματικά να προκαλέσει προβλήματα στο έντερο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λακτόζη.
"Αν θέλετε να χάσετε βάρος ή να αποτρέψετε την αύξηση βάρους, η Cowin λέει ότι θα θέλετε να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εξηγεί ότι το πλήρες γάλα και οι βαριές κρέμες, ενώ αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, είναι επίσης υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες, τα οποία μπορούν να υπονομεύσουν τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους."
"Αντίθετα, η Cowin συνιστά τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά όπως το άπαχο γάλα ή το ελληνικό γιαούρτι. Η Best συμφωνεί και λέει ότι αντί να γλυκάνετε το ποτό σας με κρέμες γαλακτοκομικών με πλήρη λιπαρά, είναι καλύτερο να επιλέξετε φυσικά γλυκαντικά ή φυτικές κρέμες.Η αφαίρεση του πλήρους γάλακτος και των παχύρρευστων κρέμας από τα smoothies σας και η χρήση φυτικής προέλευσης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της φλεγμονής και του φουσκώματος που προκαλείται από τα γαλακτοκομικά ποτά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στις διατροφικές ετικέτες επειδή ορισμένες κρέμες φυτικής προέλευσης εξακολουθούν να είναι υψηλές σε θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρη, προειδοποιεί ο Best."
Shutterstock
Επεξεργασμένα σάκχαρα
"Άλλα συστατικά που θα θέλετε να αποφύγετε στα smoothies σας για να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας είναι τα σιρόπια, η επιτραπέζια ζάχαρη και τα γλυκαντικά. Ενώ αυτά τα επεξεργασμένα σάκχαρα κάνουν τα smoothies σας γλυκά και νόστιμα, ο Cowin λέει ότι η ζάχαρη είναι το χειρότερο δυνατό συστατικό που θα μπορούσατε να προσθέσετε στα smoothies σας». Η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης, σημειώνει, μπορεί όχι μόνο να εμποδίσει τους στόχους απώλειας βάρους, αλλά και να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα υγείας όπως η τερηδόνα, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Η Cowin συμβουλεύει να βασίζεστε απλώς στα φυσικά γλυκαντικά που βρίσκονται στα φρούτα για το smoothie σας. Ένα από τα καλύτερα φρούτα που μπορείτε να προσθέσετε στο smoothie σας για απώλεια βάρους είναι οι μπανάνες."
"Και, αν θέλετε ακόμα να προσθέσετε περισσότερη γεύση στο smoothie σας, η Best έχει μερικές ιδέες. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή κανέλα για να αρωματίσετε το smoothie σας αντί για ραφιναρισμένα σάκχαρα, προτείνει. Αυτά τα δύο πρόσθετα είναι φυσικά, αντιφλεγμονώδη και η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, λέει ο Best. Όλα αυτά μπορούν να βελτιώσουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους και να μειώσουν το φούσκωμα». Διάσημος! Είτε εργάζεστε για να χάσετε βάρος είτε θέλετε απλώς να τρώτε πιο υγιεινά για το 2023, είναι πολύ σημαντικό να εξετάσετε την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης, ειδικά στα smoothies σας."
Shutterstock
Αντ' αυτού, δοκιμάστε σπόρους chia
Μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι σπόροι chia είναι ένα από τα καλύτερα συστατικά για να προσθέσετε σε κάθε δεδομένο smoothie (ή πλιγούρι βρώμης!). Αυτοί οι σπόροι παρέχουν μια μεγάλη ώθηση σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Και, το υπέροχο με τους σπόρους chia είναι ότι μετά βίας αλλάζουν τη γεύση του ροφήματος σας, επομένως μπορείτε εύκολα να τους προσθέσετε στο smoothie σας για περισσότερες φυτικές ίνες.Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες θα σας βοηθήσει να παραμείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ώστε να μην τρώτε υπερβολικά αργότερα μέσα στην ημέρα.
Λοιπόν, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia με μια ποικιλία φρούτων, κρέμα φυτικής προέλευσης και λίγο μέλι ή κανέλα και θα έχετε ένα νόστιμο ρόφημα που θα σας φέρει σε καλό δρόμο για να συναντήσετε στόχοι απώλειας βάρους.