Αν υπάρχει μία σταθερά στην οποία μπορείτε να βασιστείτε είναι αυτή: το δέρμα σας αλλάζει σε όλη σας τη ζωή. Από την ακμή κατά την εφηβεία μέχρι την έντονη ξηρότητα κατά την εμμηνόπαυση (ή ακόμα και την ακμή των ενηλίκων) μέχρι τα ενδιάμεσα, ο καλύτερος τρόπος για να προσεγγίσετε αυτές τις αλλαγές είναι να περάσετε τις γροθιές και να προσαρμόσετε τις συνήθειες του τρόπου ζωής σας, τη διατροφή και τη ρουτίνα περιποίησης της επιδερμίδας σας και προϊόντα για να τιμήσετε το δέρμα σας την παρούσα στιγμή. Για γυναίκες άνω των 50 ετών, αυτό μπορεί συχνά να σημαίνει ενσωμάτωση μερικών νέων τροφών στη διατροφή σας που είναι πλούσιες σε κολλαγόνο, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτές οι τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του κολλαγόνου και της ελαστίνης - τα δύο συστατικά που είναι υπεύθυνα για τη νεανική όψη του δέρματος και που αρχίζουν να μειώνονται καθώς γερνάμε - καθώς και να προστατεύουν τα οστά και την καρδιά σας.
Megan Wong, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στην AlgaeCal που ειδικεύεται στην κοινοτική διατροφή και τη διατροφή για τη διαχείριση χρόνιων ασθενειών, προσφέρει συμβουλές για τρεις τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο από τις οποίες θα επωφεληθούν ιδιαίτερα οι γυναίκες άνω των 50 ετών για νεανικό δέρμα και καλύτερη γενική υγεία . Το κεράσι από πάνω: είναι όλα νόστιμα.
Σαρδέλες
Δεν είναι πολύ συνηθισμένο να τρώμε το δέρμα και τα οστά από σολομό, τόνο, μπακαλιάρο, τιλάπια κ.λπ., λέει ο Wong, αλλά αυτό είναι ατυχές γιατί το δέρμα και τα οστά ενός ζώου είναι οι πλουσιότερες πηγές κολλαγόνου. Αυτός είναι ο λόγος που ο Wong λέει ότι οι σαρδέλες, ένα ψάρι που τρώτε ολόκληρο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για την ενίσχυση της πρόσληψης κολλαγόνου σας. «Οι σαρδέλες είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, βιταμίνης D και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία υποστηρίζουν πιο υγιή οστά», είπε ο Wong. «Με την εμμηνόπαυση που προκαλεί ταχεία οστική απώλεια, «έως και 10-20% σε αυτά τα 5-6 χρόνια γύρω από την εμμηνόπαυση» (αναφορά μελέτης), είναι σημαντικό οι γυναίκες άνω των 50 να μην επικεντρώνονται μόνο στο υγιές δέρμα, αλλά και σε υγιή οστά."
Μπορείτε να ψήσετε σαρδέλες με ελαιόλαδο και να τις φάτε όπως είναι ή να τις προσθέσετε σε σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών για εξαιρετική γεύση.
Ρεβύθια
«Ενώ το χορτοφαγικό κολλαγόνο δεν υπάρχει (το κολλαγόνο βρίσκεται μόνο σε ζωικές πηγές), το σώμα σας κάνει το δικό του ανεφοδιασμό και θα ενισχύσει την παραγωγή κολλαγόνου όταν του δοθεί τα σωστά θρεπτικά συστατικά», είπε ο Wong. «Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή δύο θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν το κολλαγόνο: την προλίνη και τον ψευδάργυρο. Η προλίνη υποστηρίζει τη σταθερότητα του κολλαγόνου ενώ ο ψευδάργυρος επιβραδύνει τη διάσπαση του κολλαγόνου. Τα ρεβίθια προστατεύουν επίσης από τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και οστεοπόρωσης (και τα δύο αυξάνονται μετά την ηλικία των 50 ετών) διαθέτοντας άφθονο κάλιο, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και ασβέστιο."
Κριθάρι
Την επόμενη φορά που θέλετε να φτάσετε για ρύζι, δοκιμάστε το κριθάρι ως υγιεινή εναλλακτική. «Το κριθάρι παρέχει πυρίτιο, ένα ορυκτό που ενεργοποιεί τα ένζυμα που εμπλέκονται στην παραγωγή κολλαγόνου, και χαλκό, που βοηθά στο σχηματισμό της δομής του κολλαγόνου και έχει μελετηθεί για τη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και τη μείωση των ρυτίδων», είπε ο Wong."Το κριθάρι είναι επίσης πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, τον συγκεκριμένο τύπο φυτικών ινών που βοηθά στη διαχείριση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα."
Οι οροί και οι ενυδατικές κρέμες για την περιποίηση του δέρματος είναι υπέροχα και όλα, αλλά η κατανάλωση μιας διατροφής γεμάτη με τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ενισχύσετε την υγεία του δέρματός σας ΚΑΙ τη γενική υγεία σας.