Όταν σκέφτεστε τις επιπτώσεις της διατροφής σας στην υγεία, μπορεί να σκεφτείτε κυρίως τις σωματικές επιπτώσεις όπως η αύξηση βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διατροφή σας μπορεί να παίξει ρόλο σε σχεδόν κάθε πτυχή της υγείας σας, από το δέρμα σας μέχρι τον εγκέφαλό σας. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τους ειδικούς, τα συστατικά σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται στενά με ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία όπως το Αλτσχάιμερ, οι καρδιακές παθήσεις και άλλα. Για αυτόν τον λόγο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να έχετε επίγνωση του τι τρώτε καθώς μεγαλώνετε. Η υγιεινή διατροφή είναι ένα ουσιαστικό μέρος της διατήρησης του σώματος και του εγκεφάλου σας υγιείς άνω των 40 ετών.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σχέση μεταξύ των επεξεργασμένων τροφίμων και των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία και να ανακαλύψετε μερικές από τις χειρότερες επιλογές που πρέπει να σκεφτείτε να κόψετε τη διατροφή σας, μιλήσαμε με τον Robert Iafelice, MS, RDN, Nutrition Expert στο SETFORSET και Nancy Mitchell, εγγεγραμμένη νοσοκόμα. Μας είπαν ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένα σάκχαρα -και ιδιαίτερα τα ντόνατς- πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Βρείτε όλες τις γνώσεις τους παρακάτω!
Αυτά τα δημοφιλή σνακ σε ντουλάπια είναι στην πραγματικότητα τόσο κακά για τη γενική υγεία σας, προειδοποιούν οι γιατροί
Οι ειδικοί λένε ότι πρέπει να σταματήσετε να πίνετε αυτό το ζαχαρούχο ρόφημα το συντομότερο δυνατόν εάν νοιάζεστε για την υγεία του εντέρου σας
Η καλύτερη συνήθεια πρωτεΐνης για ένα πιο υγιές σώμα άνω των 50, σύμφωνα με τους ειδικούς
2 εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που πρέπει να κόψετε για να αυξήσετε τη μνήμη, τη διάθεση και την εστίαση
ShutterstockΤροφές με επεξεργασμένα σάκχαρα όπως ντόνατς
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ζάχαρη είναι νόστιμη (για να μην αναφέρουμε εθιστική), αλλά δυστυχώς, είναι επίσης τρομερή για τη γενική σας υγεία - ειδικά όταν πρόκειται για ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.Ενώ υπάρχουν πολλοί ανθυγιεινές τροφές με ζάχαρη εκεί έξω, η Iafelice λέει ότι τα ντόνατ είναι από τα χειρότερα λόγω του συνδυασμού τους τόσο με σάκχαρα όσο και με ανθυγιεινά λίπη.
Λοιπόν, τι ακριβώς κάνει τη ζάχαρη τόσο κακή για τον εγκέφαλό σας; Και από ποιες ασθένειες σας θέτει σε κίνδυνο; Δυστυχώς, πολλά από αυτά, από το Αλτσχάιμερ έως τις καρδιακές παθήσεις. «Μια δίαιτα υψηλή σε επεξεργασμένα σάκχαρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ», προειδοποιεί η Mithcell. Μάλιστα, επισημαίνει ότι η νόσος του Azheimer αναφέρεται συχνά ως «διαβήτης του εγκεφάλου» λόγω της σύνδεσής της με τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και την αντίσταση στην ινσουλίνη. «Μελέτες υποδεικνύουν ότι η χρόνια υψηλή γλυκόζη στο αίμα μπορεί να συμβάλει σε κυτταρική βλάβη σε όλο το νευρικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων των τμημάτων του εγκεφάλου που σχετίζονται με αυτή τη νευροεκφυλιστική ασθένεια», προειδοποιεί. Ναι!
Η Iafelice συμφωνεί, εξηγώντας ότι η ζάχαρη είναι τοξική για τα κύτταρα του σώματός σας και η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας από αυτήν με την κατανάλωση τροφών όπως οι ντόνατς θα οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη με την πάροδο του χρόνου.«Η χρόνια κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με την πάροδο του χρόνου, που είναι ουσιαστικά ο διαβήτης. Καθώς μεγαλώνουμε, τα κύτταρά μας γίνονται πιο ανθεκτικά στην ινσουλίνη, η οποία μειώνει το σάκχαρο στο αίμα», λέει, σημειώνοντας ότι η αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί σε υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Όπως αποδεικνύεται, η έρευνα δείχνει ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα μπορούν επίσης να γίνουν ανθεκτικά στην ινσουλίνη, «και έτσι δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη γλυκόζη για να τροφοδοτήσουν αποτελεσματικά τον εγκέφαλο». Σύμφωνα με την Iafelice, «Αυτό μπορεί να είναι ένας βασικός παράγοντας για την επιδημία του Αλτσχάιμερ», επειδή «χωρίς ενέργεια, τα εγκεφαλικά κύτταρα πεθαίνουν».
Αλλά δεν είναι μόνο το Αλτσχάιμερ που βάζετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο όταν καταναλώνετε πάρα πολλά επεξεργασμένα σάκχαρα. Η Iafelice επισημαίνει ότι τα καρκινικά κύτταρα αγαπούν επίσης τη ζάχαρη και ότι η ινσουλίνη μπορεί να διεγείρει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. «Το υψηλό σάκχαρο από τη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Αυτό είναι πολύ ευνοϊκό για την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων». Επιπλέον, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. «Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα είναι φλεγμονώδες και η φλεγμονή προάγει τον σχηματισμό πλάκας και καρδιαγγειακές παθήσεις», λέει.«Εκεί έχετε όλες τις κύριες ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία που συνδέονται με το υψηλό σάκχαρο στο αίμα». Πες ότι δεν είναι έτσι!
Για να χειροτερέψουν τα πράγματα, υπάρχει επίσης το θέμα των ανθυγιεινών λιπών που μπορούν να συσκευάσουν τα ντόνατς και πολλές άλλες γλυκές λιχουδιές. τις μεμβράνες και τις καθιστούν πιο άκαμπτες και λιγότερο ανταποκρινόμενες στην ινσουλίνη. Αυτό ενισχύει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Έτσι, συνδυάστε πάρα πολλή ζάχαρη με ανθυγιεινά λίπη και επιταχύνετε τη γήρανση», προσθέτει η Iafelice.
Shutterstock
Τι να φάτε αντ' αυτού
Για αυτούς τους λόγους και πολλούς άλλους, είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρόσληψη ντόνατς και άλλων επεξεργασμένων τροφίμων. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές που μπορούν ακόμα να ευχαριστήσουν το γλυκό σας. Η Iafelice προτείνει να τρώτε μαύρη σοκολάτα που περιέχει τουλάχιστον 85% στερεά κακάο ή ξηρούς καρπούς με επικάλυψη με μαύρη σοκολάτα. Σημειώνει ότι «βασικά χωρίς πολλή ζάχαρη ή/και ανθυγιεινά λιπαρά.«Θα είναι καλύτερη επιλογή. Και ενώ μπορεί να σας λείπει η ζαχαρώδης καλοσύνη ενός ντόνατ, η φροντίδα του σώματός σας θα αξίζει τον κόπο μακροπρόθεσμα.