Το φλεγμονώδες στομάχι είναι ένα από τα πιο κοινά εντερικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι. Συνήθως προκαλείται από τροφικές δυσανεξίες, ορμόνες, έλλειψη άσκησης και πολλά άλλα. Αν και ένα φλεγμονώδες στομάχι δεν αποτελεί πάντα ένδειξη οποιωνδήποτε υποκείμενων προβλημάτων υγείας, όπως η νόσος του Crohn, μπορεί να είναι απίστευτα άβολο και δύσκολο να αντιμετωπιστεί εάν το πρόβλημα γίνει χρόνιο. Η αλλαγή του τι τρώτε σε καθημερινή βάση είναι ένα εξαιρετικό πρώτο βήμα για την αντιμετώπιση ενός φλεγμονώδους στομάχου. Υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορεί να πιστεύετε ότι είναι ευεργετικές για πεπτικά προβλήματα, αλλά στην πραγματικότητα είναι επιζήμιες για ένα φλεγμονώδες στομάχι. Αυτά τα απροσδόκητα τρόφιμα περιλαμβάνουν φασόλια, επεξεργασμένη ζάχαρη και σίτοΓια να ανακαλύψουμε γιατί αυτές οι τροφές συχνά οδηγούν σε φλεγμονή και φούσκωμα, μιλήσαμε με τη διαιτολόγο Heidi Moretti MS, RD. Διαβάστε περισσότερα παρακάτω!
Shutterstock
Φασόλια
Μπορεί να μην σας εκπλήσσει το γεγονός ότι τα όσπρια ή τα φασόλια μπορούν να προκαλέσουν αέρια. Όμως, ο Moretti τονίζει το γεγονός ότι μπορεί να είναι επιβλαβή για το πεπτικό σας σύστημα εάν δεν προετοιμαστούν σωστά.
"Αυτό συμβαίνει επειδή τα όσπρια περιέχουν αντιθρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες που μπορούν να προκαλέσουν μια φλεγμονώδη ανοσοαπόκριση ή δυσπεψία σε ευαίσθητα άτομα ή εάν τα όσπρια δεν είναι μουσκεμένα και μαγειρεμένα καλά, μας λέει. Εάν καταναλώνετε πάρα πολλά φασόλια, μπορείτε να προκαλέσετε φλεγμονή στο στομάχι."
"Λοιπόν, ποιος είναι ο σωστός τρόπος μαγειρέματος φασολιών; Στην ιδανική περίπτωση, τα φασόλια θα πρέπει να εμποτιστούν, να φυτρώσουν και να ζυμωθούν για να μειωθούν αυτές οι παρενέργειες, καθοδηγεί. Ωστόσο, η προετοιμασία τους με αυτόν τον τρόπο δεν θα βοηθήσει πάντα σε μια φλεγμονώδη δίαιτα. Ο Moretti συνιστά ότι ίσως χρειαστεί να κόψετε εντελώς τα φασόλια από τη διατροφή σας για να δείτε οποιαδήποτε πεπτική βελτίωση."
ShutterstockΕπεξεργασμένη ζάχαρη
"Όπως όλοι γνωρίζουμε, η ζάχαρη είναι κακή για τη γενική υγεία σας (και το δέρμα σας!) - αλλά η ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για την υγεία του εντέρου σας και μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή στο στομάχι. Η ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη είναι πολύ φλεγμονώδεις τροφές που μπορούν επίσης να προκαλέσουν φούσκωμα και πεπτικά προβλήματα όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, σημειώνει ο Moretti. Τονίζει ότι αυτά τα συστατικά μπορεί να προκαλέσουν την υπερβολική ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων και την παραγωγή αερίων στο έντερο, προκαλώντας φούσκωμα και αγωνία. Ναι!"
Όμως, γνωρίζουμε ότι το να κόψετε όλα τα ζαχαρούχα είδη μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο, λαμβάνοντας υπόψη πόσα τρόφιμα περιέχουν εκπληκτικά ζάχαρη. Αλλά στο μεγάλο σχέδιο των πραγμάτων, είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψή σας όσο το δυνατόν περισσότερο, εάν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τα πεπτικά προβλήματα.
Shutterstock
Σιτάρι
"Το σιτάρι είναι ένας άλλος ένοχος όταν πρόκειται για φλεγμονές στομάχου και πεπτικά προβλήματα-ειδικά αν έχετε πιο ευαίσθητο έντερο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να αυξήσει τη διαπερατότητα του εντέρου, η οποία πυροδοτεί μια απάντηση απειλής στο ανοσοποιητικό σύστημα, προκαλώντας έναν καταρράκτη φλεγμονής, για τα ευαίσθητα άτομα, λέει ο Moretti. Τα αποτελέσματα του εντέρου αυτής της φλεγμονής είναι συχνά αέρια, φούσκωμα, δυσπεψία και μη φυσιολογικές κινήσεις του εντέρου σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο σιτάρι και/ή στη γλουτένη. Συγκεκριμένα, το λευκό ψωμί έχει αποδειχθεί ότι καταστρέφει τον μεταβολισμό."
Ωστόσο, μπορεί να μην χρειαστεί να κόψετε το σιτάρι και τη γλουτένη, αν διαπιστώσετε ότι το σώμα σας μπορεί να το διαχειριστεί. Φροντίστε μόνο να δώσετε προσοχή στο πώς νιώθετε όταν τα τρώτε. Παρατηρείτε προβλήματα στο στομάχι όταν έχετε σιτάρι ή γλουτένη; Αν ναι, ίσως είναι καιρός να κάνετε προσαρμογές στη διατροφή σας, όπως χρειάζεται.
Shutterstock
Ακριβώς επειδή αυτές οι τροφές προκαλούν φλεγμονή στο στομάχι δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκοπούν εντελώς από τη διατροφή σας.Αντίθετα, προσπαθήστε να τα κρατήσετε στο ελάχιστο για να νιώσετε καλύτερα και να απαλλαγείτε από τη δυσπεψία. Και, αν κόψετε αυτές τις τροφές και εξακολουθείτε να παρατηρείτε φλεγμονή στο στομάχι ή άλλα πεπτικά προβλήματα, ο Moretti συνιστά να απευθυνθείτε στον γιατρό σας.