Πολλά μέλη της Costco σοκαρίστηκαν την περασμένη εβδομάδα όταν ο διάσημος σεφ Ντέιβιντ Τσανγκ χαρακτήρισε το κοτόπουλο ψητό 4,99 $ του λιανοπωλητή χονδρικής ως «μη βρώσιμο».
Στο podcast του, «The Dave Chang Show», η τηλεοπτική προσωπικότητα και εστιάτορας, 45 ετών, αναστάτωσε πολλούς θαυμαστές του πιάτου, θεωρώντας το «το χειρότερο» αφού το δοκίμασε κατά τη διάρκεια του δεύτερου ταξιδιού του σε μια τοποθεσία Costco .
David Chang Slams Costco's 5 $ Rotisserie Chicken: «It’s Inedible» https://t.co/RTLvheeOMX
- Άνθρωποι (@people) 17 Ιανουαρίου 2023
Ο διάσημος σεφ Ντέιβιντ Τσανγκ δεν είναι φαν του Costco's Rotisserie Chicken- Να γιατί
Κατά τη διάρκεια του επεισοδίου podcast "Dave Chang Goes to Costco and Unraveling the Truffle Conundrum", ο Chang μίλησε με τον Chris Ying και είπε: "Μου άρεσε πολύ. Νομίζω ότι το κοτόπουλο Costco είναι το χειρότερο κοτόπουλο ψητό."
ΟΟ Chang, όπως αναφέρει το Today, είναι γνωστός για τις «καυτές» του σε ό,τι αφορά τις δημοφιλείς αλυσίδες τροφίμων, και επίσης είναι ο ιδρυτής της γαστρονομικής μάρκας Momofuku και του ομίλου Majordomo Media. Επιπλέον, δημιούργησε και πρωταγωνίστησε σε μια πρωτότυπη σειρά του Netflix που ονομάζεται "Ugly Delicious."
Ο διάσημος σεφ Ντέιβιντ Τσανγκ κατακεραυνώνει το «αηδιαστικό» κοτόπουλο ψησίματος της Costco https://t.co/xKzTB5X3Hv pic.twitter.com/NNGR1tlu7E
- New York Post (@nypost) 12 Ιανουαρίου 2023
«Δεν είναι καλοί. Δεν είναι καρυκευμένα», συνέχισε, σχετικά με το κοτόπουλο ψησίματος της Costco. «Ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να το έχετε σωστά καρυκευμένο είναι ότι μπορείτε να το φάτε την επόμενη μέρα κρύο και πρέπει να έχει καλή γεύση κρύο.»
Συνέχισε, «Υπάρχει κάτι με όλα τα νιτρικά άλατα και όλα τα χάλια που διοχετεύουν στο κοτόπουλο που κάνει το στήθος κοτόπουλου ακόμα πιο αηδιαστικό την επόμενη μέρα όταν κάνει κρύο». Ο Τσανγκ τόνισε ότι η έλλειψη καρυκευμάτων του κοτόπουλου το κάνει «μη βρώσιμο» όταν τρώγεται κρύο.
Ο Ντέιβιντ Τσανγκ έσυρε καλά το διάσημο κοτόπουλο ψησταριάς του Costco κατά τη διάρκεια ενός επεισοδίου του podcast του. https://t.co/QxsHTykVMw
- Yahoo Life (@yahoolife) 17 Ιανουαρίου 2023
Αξίζει να σημειωθεί, γράφει η Today, ότι η Costco αποκαλεί το πιάτο «Seasoned Rotisserie Chicken» και έχει τα «καρυκετικά» συστατικά που αναγράφονται στην ετικέτα: αλάτι, φωσφορικά άλατα νατρίου, υδρολυμένη καζεΐνη, τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη, δεξτρόζη, κοτόπουλο ζωμός, απομονωμένη λεκιθίνη πρωτεΐνης σόγιας και μονο-και-διγλυκερίδια.
Διάσημος σεφ Ντέιβιντ Τσανγκ εκτίμησε το διάσημο κοτόπουλο ψητό 4,99 δολαρίων της Costco ως «μη βρώσιμο» και «αηδιαστικό» https://t.co/dr7AHLGsWo
- Insider Retail (@insiderretail) 12 Ιανουαρίου 2023
Costco Member Reactions
Η άποψη του Chang για το κοτόπουλο Costco's rotisserie έκανε ορισμένους χρήστες του Twitter να γελάσουν και άλλους εξαγριώθηκαν, με έναν να γράφει: «Ο τρόπος με τον οποίο το Διαδίκτυο παρασύρει τον David Chang για το σχόλιό του σχετικά με το κοτόπουλο Costco's rotisserie είναι άγριος αλλά και δικαιολογημένος π.Χ. ότι το κοτόπουλο είναι φωτιά af."
Ορισμένοι χρήστες, όπως σημειώνει το Today, έσπευσαν επίσης να επισημάνουν ότι «το ψητό κοτόπουλο της Costco εξυπηρετεί άλλους σκοπούς από εκείνον της γκουρμέ κουζίνας που ο Chang τείνει να μαγειρεύει για εύπορους γευσιγνώστες».
Ο τρόπος με τον οποίο το διαδίκτυο σέρνει τον David Chang για το σχόλιό του για το κοτόπουλο Costco rotisserie είναι άγριος αλλά και δικαιολογημένος π.Χ. ότι το κοτόπουλο είναι φωτιά
- ι. (@Jgarciaaa) 17 Ιανουαρίου 2023
Όπως έγραψε ένας άλλος χρήστης στο Twitter, «Mr. Ο Τσανγκ πρέπει να διαβάσει το δωμάτιο. Για πολλούς ανθρώπους, αυτό το προϊόν είναι ένα προσιτό δομικό στοιχείο για την προετοιμασία οικογενειακών γευμάτων. Δεν υποτίθεται ότι έχει «καλή γεύση κρύου» δεν είναι γκουρμέ. Όλοι έχουμε μια αγαπημένη συνταγή ψητού κοτόπουλου και όταν (έχουμε) την φτιάχνουμε."
Κάποιος άλλος φώναξε, γράφοντας, «Αυτή είναι μια επίθεση σε πολλαπλά μέτωπα. Η έλλειψη ταξικής συνείδησης για προσιτό φαγητό στην άκρη, πώς μπορεί ο Ντέιβιντ Τσανγκ, ένας Ασιάτης Αμερικανός, να συκοφαντεί τον Κόστκο;»
Ξέρετε ότι είμαι υπέρ της ευαισθητοποίησης των πραγμάτων και του να είμαι πιο συνειδητοποιημένος σε ό,τι αφορά τα κοινωνικά ζητήματα. Αλλά jfc δεν πρέπει όλα να είναι ηθική αγανάκτηση
Όπως οι άνθρωποι είναι τρελοί με τον Ντέιβιντ Τσανγκ που είπε ότι τα κοτόπουλα Costco είναι χοντροκομμένα; Λοιπόν τι lol
- Jen (@icemyeyes) 18 Ιανουαρίου 2023
Άλλοι, ωστόσο, δεν φάνηκαν να παίρνουν στα σοβαρά τα λόγια του Τσανγκ κατά του Κόστκο και το διασκέδασαν στο όλο θέμα. «Ξέρετε ότι είμαι υπέρ της ευαισθητοποίησης των πραγμάτων και του να είμαι πιο συνειδητοποιημένος σε ό,τι αφορά τα κοινωνικά ζητήματα. Αλλά jfc δεν πρέπει να είναι όλα ηθική αγανάκτηση», έγραψε ένας άλλος χρήστης στο Twitter, προσθέτοντας: «Όπως οι άνθρωποι είναι τρελοί με τον David Chang που λέει ότι τα κοτόπουλα Costco είναι χυδαία; Λοιπόν, τι lol."