Αυτό το άρθρο έχει ενημερωθεί από την αρχική ημερομηνία δημοσίευσής του με περισσότερες γνώσεις από ειδικούς.

Ο καφές προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία όταν λαμβάνεται εντελώς μαύρος, από αντιοξειδωτικό περιεχόμενο έως καφεΐνη ενώ είναι επίσης ένα ρόφημα με λίγες θερμίδες. Πολλοί από εμάς, ωστόσο, δεν έχουμε συνηθίσει να το πίνουμε μαύρο και μας αρέσει να το γλυκαίνουμε με κρέμες, σάκχαρα, σιρόπια κ.λπ. για να του δίνουμε επιπλέον γεύση.Εάν προσπαθείτε να προσδιορίσετε τι μπορεί να προκαλεί τη δυσπεψία και τις άλλες επιπτώσεις της, οι ειδικοί λένε ότι (ενώ επισκέπτεστε επίσης το γιατρό σας) είναι σημαντικό να επανεκτιμάτε τι καταναλώνετε καθημερινά.

Επικοινωνήσαμε με ειδικούς σε θέματα διατροφής και υγείας για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με το ποιο συγκεκριμένο πρόσθετο καφέ (υψηλή ζάχαρη, επεξεργασμένη κρέμα) μπορεί να προκαλέσει ασθενέστερο μεταβολισμό και πώς μπορείτε να γλυκάνετε τον καφέ με πιο υγιεινό τρόπο για το έντερό σας. Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές από την εγγεγραμμένη διατροφολόγο Lisa Richards, τη δημιουργό του The Candida Diet, την προπονήτρια υγείας και φυσικής κατάστασης Emma Wilson, τη δημιουργό του Vegan Calm και τη διαιτολόγο λειτουργικού GI Alicia Galvin, RD, διαιτολόγο της Sovereign Laboratories.

Shutterstock

Πώς οι κρέμες καφέ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορούν να συμβάλουν ή να προκαλέσουν δυσπεψία

"Η προσθήκη γάλακτος ή κρέμας στον καφέ είναι μια πρακτική που κάνουν οι περισσότεροι πότες καφέ για να ενισχύσουν τη γεύση και την κρεμώδη φύση του συχνά πικρού και όξινου ροφήματος, εξηγεί ο Richards.Αν και είναι συνηθισμένο, η προσθήκη κρέμας γάλακτος είναι επίσης ένας τρόπος που οι θερμίδες, η ζάχαρη και το λίπος μπαίνουν κρυφά στη διατροφή μας και προστίθεται γρήγορα, λέει."

Shutterstock

"Αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι πρέπει να πίνουν τον καφέ τους μαύρο, αλλά μπορεί να είναι ωφέλιμο να αποφεύγετε ορισμένες κρέμες καφέ. Ο Richards συμβουλεύει να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες διατροφής και συστατικών για λίπος, θερμίδες και πρόσθετη ζάχαρη που πολύ συχνά προκαλούν φούσκωμα, αέρια και άλλες επιπτώσεις της δυσπεψίας."

Shutterstock

"Οι κρέμες καφέ μερικές φορές περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, το οποίο θα μπορούσε να συμβάλει σημαντικά στο φούσκωμα ή στη δυσπεψία, προσθέτει ο Wilson. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα καρυκεύματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αντίστοιχα, λέει. Με βάση την έρευνα, οι κρέμες με άρωμα βανίλιας περιέχουν έως και 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μια κουταλιά της σούπας μερίδα, εκπληκτικά.Αυτό σημαίνει ότι αν βάλετε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα στον καφέ σας θα έχετε ήδη καταναλώσει έως και 10 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης."

Shutterstock

"Ο Wilson σημειώνει ότι πρέπει να καταλάβετε ότι η συχνή λήψη υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αμέσως παλινδρόμηση οξέος. Η λήψη καφεΐνης, επιτραπέζιας ζάχαρης και κρέμας ταυτόχρονα μπορεί να σας προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος και κατά συνέπεια γαστροοισοφαγική νόσο, λέει."

Shutterstock

Πρόσθετες συμβουλές Απάντηση: Γλυκαντικός Καφές με Υγιεινή

"Αν θέλετε ακόμα να γλυκάνετε το καθημερινό σας ρόφημα, ο Richards λέει ότι ιδανικά, είναι καλύτερο να αποφύγετε τυχόν πρόσθετη ζάχαρη, αλλά 1-2 γραμμάρια θα πρέπει να είναι το όριο σας. Υπάρχουν πολλές κρέμες καφέ που είναι χωρίς λιπαρά, προσθέτει, αλλά η χρήση παραδοσιακού γάλακτος, είτε με βάση το γαλακτοκομικό είτε με βάση τα φυτά, είναι πιθανώς η πιο υγιεινή διαδρομή."

Shutterstock

"Αν θέλετε να προσαρμόσετε την παλέτα σας στον μαύρο καφέ για τα πολλά οφέλη του, η Galvin λέει ότι έχει ένα χρήσιμο σχέδιο για να το κάνει. Αν συνήθως πίνετε καφέ με κρέμα ή/και γλυκαντικό, ξεκινήστε μειώνοντας την κρέμα/γλυκαντικό κατά το 1/4 της ποσότητας για μια εβδομάδα, λέει. Στη συνέχεια, ο Galvin δίνει οδηγίες να συνεχίσετε να κόβετε κατά το 1/4 της ποσότητας κάθε εβδομάδα μέχρι να το πίνετε μαύρο."

Shutterstock

"Για παράδειγμα, εάν προσθέτετε συνήθως 2 κουταλιές της σούπας κρέμα στον καφέ σας, προτείνει να ξεκινήσετε χρησιμοποιώντας μόνο 1,5 κουταλιά της σούπας για μια εβδομάδα, μετά 1 κουταλιά της σούπας, μετά 0,5 κουταλιά της σούπας και στη συνέχεια καμία κατά τη διάρκεια ενός μήνα, ώστε οι γευστικοί κάλυκες να μπορούν σιγά-σιγά να προσαρμοστούν στην αλλαγή στη γεύση."

Κατηγορία: