Τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε σε μεγαλύτερες ποσότητες που παρέχουν στο σώμα μας την ενέργεια που χρειάζεται όλη την ημέρα. Αυτό περιλαμβάνει λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Τα μικροθρεπτικά συστατικά, από την άλλη πλευρά, είναι κυρίως βιταμίνες και μέταλλα. Ενώ είναι εξίσου σημαντικά με τα μακροθρεπτικά συστατικά, τα μικροθρεπτικά συστατικά καταναλώνονται σε πολύ μικρές ποσότητες. Τα μακροθρεπτικά συστατικά των τροφίμων μετατρέπονται σε κυτταρική ενέργεια, η οποία χρησιμοποιείται για την εκτέλεση κυτταρικών εργασιών.Ο μεταβολισμός μετατρέπει τα μακροθρεπτικά συστατικά σε ουσίες που ένα κύτταρο μπορεί να χρησιμοποιήσει για να αναπτυχθεί και να αναπαραχθεί. Έτσι, η κατανάλωση των σωστών μακροθρεπτικών συστατικών μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού σας, επιταχύνοντας έτσι τη διαδικασία απώλειας βάρους. Και, ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε μακροθρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας είναι να τα φάτε το πρώτο πράγμα το πρωί για πρωινό. Εάν παραλείψετε το πρωινό, μπορεί να καταλήξετε να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες αργότερα μέσα στην ημέρα.
Γι' αυτό η μακρο δίαιτα είναι ιδανική. Μια ισορροπία υδατανθράκων, λίπους και πρωτεϊνών, η μακρο-δίαιτα είναι γεμάτη από θρεπτικά, φιλικά προς τη διατροφή γεύματα. Μιλήσαμε με τον Edibel Quintero, MD και ιατρικό σύμβουλο στο He althInsider, τον Dr. Carrie Lam, MD και την Trista Best, διαιτολόγο για τα συμπληρώματα Balance One. Συμφωνούν ότι η πιο σημαντική μακροεντολή που πρέπει να φάτε για πρωινό για να επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας είναι οι γλυκοπατάτες Μάθετε περισσότερα παρακάτω!
ShutterstockΓλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι ένα από τα πιο πλούσια διατροφικά μακροθρεπτικά συστατικά που θα μπορούσατε να συμπεριλάβετε στο πρωινό σας ενώ εργάζεστε για την απώλεια βάρους.Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Ένας υδατάνθρακας που ενισχύει το μεταβολισμό, προσθέτοντας γλυκοπατάτες στο πρωινό σας θα σας προσφέρει μια σταθερή ώθηση της ενέργειας που χρειάζεστε για να πάρετε την ημέρα σας. Όχι μόνο σας κρατούν χορτάτους για την υπόλοιπη μέρα, αλλά σας βοηθούν επίσης να μένετε ξύπνιοι μετά το γεύμα σας.
"Οι γλυκοπατάτες μπορούν να περιγραφούν ως αργοί υδατάνθρακες, άφθονες σε φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, εξηγεί ο Quintero. Επιπλέον, είναι η τέλεια επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη, καθώς βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα."
Shutterstock
"Περισσότεροι επεξεργασμένοι ή απλοί υδατάνθρακες, όπως το άσπρο ψωμί και το άσπρο ρύζι, διασπώνται γρήγορα στο σώμα και προσφέρουν μόνο μια σύντομη ακίδα ενέργειας που εξαφανίζεται γρήγορα. Αυτό μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε λήθαργο μετά. Οι γλυκοπατάτες, από την άλλη πλευρά, είναι υδατάνθρακες αργής επεξεργασίας που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων ινσουλίνης σας, ώστε το σάκχαρο στο αίμα σας να μην πέφτει τόσο γρήγορα.Η άνοδος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας τελειώνει με μια ακόμη μεγαλύτερη πτώση, η οποία προκαλεί εξάντληση και κόπωση, σημειώνει ο Lam."
Γνωρίζουμε ότι οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει κακή φήμη τα τελευταία χρόνια. Αλλά, αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένες παραλλαγές παρέχουν μόνο κενές θερμίδες. Τα πατατάκια, τα δημητριακά, το λευκό ψωμί, ακόμη και τα πακέτα στιγμιαίας βρώμης υποβάλλονται σε επεξεργασία. Είναι όλοι θερμιδικά πυκνοί υδατάνθρακες. Αν και μπορεί να έχουν νόστιμη γεύση, δεν θα προσφέρουν στο σώμα σας οποιαδήποτε βιώσιμη ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας.
Shutterstock
Αντίθετα, η αντικατάσταση του λευκού τοστ με γλυκοπατάτες μπορεί να σας βοηθήσει να θρέψετε το σώμα σας και να κάνετε καλή χρήση των θερμίδων που καταναλώνετε. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα νιώσετε πεινασμένοι ή λήθαργοι λίγο μετά το τέλος του πρωινού σας. Ο Λαμ προτείνει ακόμη και να αυξήσετε την πρόσληψη υδατανθράκων το βράδυ.
"Η πρόσληψη υδατανθράκων το πρωί πρέπει να μειωθεί. θα πρέπει να είναι μέτρια κατά τη διάρκεια της ημέρας και υψηλή το βράδυ.Η υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης και το αντίστροφο. Η υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων διεγείρει επίσης το πάγκρεας να παράγει περισσότερη ινσουλίνη, λέει ο Lam. Ευτυχώς, οι γλυκοπατάτες έχουν πολύ λίγες θερμίδες."
Shutterstock"Οι γλυκοπατάτες είναι σίγουρα ένα βασικό προϊόν του χειμώνα και, ευτυχώς, ο Best λέει ότι αυτό το νόστιμο λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες αφήνουν τον καταναλωτή να αισθάνεται πιο χορτάτος και τον κάνει λιγότερο πιθανό να τρώει υπερβολικά την ώρα των γευμάτων και να τρώει λιγότερο μεταξύ των γευμάτων. Και, ο Best εξηγεί ότι οι φυτικές ίνες απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και διατηρούν τα έντερα τακτικά, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και το βάρος."
Αν ψάχνετε για μια γρήγορη, απλή, αλλά χορταστική επιλογή, δεν είναι πολύ καλύτερη από μερικές ψητές ή ψητές γλυκοπατάτες. Ένας πολύ καλός τρόπος για να συμπεριλάβετε τις γλυκοπατάτες στο πρωινό σας είναι να τις κάνετε νόστιμες σπιτικές πατάτες με μια πλευρά αυγών. Δείτε αυτή τη συνταγή από τη Martha Stewart!
Διαιτολόγοι Μοιραστείτε το καλύτερο γιαούρτι για κατανάλωση μετά το δείπνο για πιο ομαλή πέψη
3 Καλύτερες πρωτεΐνες για κατανάλωση το πρωί για απώλεια βάρους
Θέλετε να χάσετε βάρος το νέο έτος; Αυτό είναι το καλύτερο πρωινό που θα μπορούσατε να έχετε κάθε πρωί, λένε οι διατροφολόγοι